Detox μετά τις γιορτές

Αν αποφασίσατε να ακολουθήσετε ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής μετά τις γιορτές, τα καταστήματα εστίασης του Mediterranean Cosmos σάς περιμένουν με detox, υγιεινές και ανάλαφρες προτάσεις, γεμάτες γεύση, αλλά χωρίς ενοχές!

Η υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή είναι συνώνυμη με τη λέξη “σαλάτα”. Οι φυτικές ίνες των λαχανικών συνδυάζονται ευρηματικά από τους σεφ με πηγές πρωτεϊνών, φρούτα και σπόρους, δημιουργώντας ολοκληρωμένα γεύματα, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και γεύση. Αν, λοιπόν, αναζητάτε κάποια γευστική σαλάτα, στο Hot Pot θα βρείτε μία υπέροχη πρόταση με ψητά λαχανικά – μελιτζάνα, κολοκύθι και πολύχρωμες πιπεριές – συνδυασμένα με μαρούλι, ρόκα, τοματίνια, κρουτόν και κρέμα βαλσάμικο και με τη δυνατότητα να προσθέσετε επιπλέον κατίκι Δομοκού. Εναλλακτικά, το Stories προτείνει μία σαλάτα κινόα με εξωτικά φρούτα, pico de gallo, αγγούρι, γκουακαμόλε, dressing λαχανικών με σόγια και σουσάμι, στην οποία μπορείτε να προσθέσετε κοτόπουλο. Η σαλάτα Mesclan του Ten Cool Drinking & Eatery συνδυάζει πράσινη ανάμικτη σαλάτα με μανούρι, ψητή τορτίγια, αποξηραμένα σύκα και dressing μελιού, ενώ η σαλάτα κινόα του ToThelo Gastrobar είναι αφιερωμένη στα detox superfoods, καθώς συνδυάζει την κινόα με goji berries, ginger, cranberries, κάσιους, φρέσκια ρόκα και φλούδες πορτοκαλιού.

Ισορροπώντας ανάμεσα σε σαλάτα και κυρίως γεύμα, η Power Salad Κριθαράκι – Φέτα του Everest δημιουργήθηκε από τον σεφ Βασίλη Καλλίδη και τον διαιτολόγο Αναστάσιο Παπαλαζάρου. Το μαριναρισμένο σε pesto rosso κριθαράκι συνδυάζεται με ιταλική σαλάτα, φέτα, τοματίνια, ελιές καλαμών, ρίγανη και vinaigrette πορτοκαλιού με ginger και συνιστά μια γευστική και διατροφικά ισορροπημένη επιλογή. Στον πλούσιο κατάλογο του Join Healthy Food & Juice Bars, πέρα από detox smoothies – όπως το Tornado, με πράσινο μήλο, ανανά και σπανάκι – θα βρείτε και το Protein meal, με κοτόπουλο, iceberg, τοματίνια, αυγό βραστό, μπρόκολο, κριτσίνια, καλαμπόκι, αβοκάντο, sauce μουστάρδα και dressing. Μια εξίσου γευστική πρόταση με πρωταγωνιστή το κοτόπουλο σάς περιμένει και στο The Prince Barsserie. Εδώ, το τρυφερό φιλέτο κοτόπουλο μαρινάρεται με φρέσκα μυρωδικά και συνοδεύεται με γλασαρισμένα λαχανικά και dressing εσπεριδοειδών.

Κι επειδή η ισορροπημένη διατροφή δεν μπορεί να είναι ολοκληρωμένη χωρίς την κατανάλωση φρούτων, στο κατάστημα Το Χρυσό θα βρείτε πολύχρωμη και πλούσια σε βιταμίνες φρουτοσαλάτα με φρέσκα φρούτα της αρεσκείας σας. Μια ιδανική επιλογή για πρωινό ή για σνακ οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.