Βασικό συστατικό για αμέτρητες αλμυρές ή γλυκές συνταγές, τα αυγά είναι ο απόλυτος πρωταγωνιστής του brunch και οι λαχταριστές προτάσεις που ακολουθούν υπόσχονται να ικανοποιήσουν ακόμα και τους πιο απαιτητικούς egg lovers.
Τα αυγά μοιάζουν με “λευκό καμβά” της μαγειρικής, πάνω στον οποίο μπορείτε να “ζωγραφίσετε” τα πιο... νόστιμα έργα τέχνης – κοινώς, τις ομελέτες! Στο Plaisir θα απολαύσετε παραδοσιακό Καγιανά – μια ομελέτα με άρωμα Ελλάδας, που παρασκευάζεται με ολόφρεσκα αυγά, σάλτσα ντομάτας, φέτα και καραμελωμένα κρεμμύδια και σερβίρεται με σουσαμένιο κουλούρι. Στο Hot Pot η ομώνυμη ομελέτα είναι full στην πρωτεΐνη, καθώς ετοιμάζεται με κρεμμύδι, μπέικον, τυρί gouda και μανιτάρια. Αν, πάλι, είστε λάτρεις των scrambled eggs, τότε το Evans σάς περιμένει με Salmon Scrambled Eggs – αυγά scrambled με καπνιστό σολομό, μαύρο σουσάμι και σχοινόπρασο σερβιρισμένα σε brioche lobster bun.
Αν έχετε επιχειρήσει να μαγειρέψετε αυγά ποσέ, μάλλον έχετε διαπιστώσει πως είναι μια αρκετά απαιτητική συνταγή, με μικρά ποσοστά επιτυχίας. Όσο μπελαλίδικα κι αν είναι, όμως, τα poached eggs είναι πεντανόστιμα και χαμηλά σε θερμίδες, καθώς μαγειρεύονται χωρίς ίχνος λιπαρής ουσίας, όπως ελαιόλαδο ή βούτυρο. Δικαίως, λοιπόν, πρωταγωνιστούν σε πολλά κλασικά brunch πιάτα. Τα αυγά Benedict – που διαδόθηκαν αρχικά στη Νέα Υόρκη – είναι μια all time classic επιλογή για brunch και στο ToThelo gastrobar σερβίρονται με ζαμπόν, παρμεζάνα και, φυσικά, σάλτσα hollandaise. Άλλο δημοφιλές brunch πιάτο είναι το avocado toast και το The Prince Barsserie εμπλουτίζει την κλασική συνταγή – προζυμένιο ψωμί, αβοκάντο και αυγά ποσέ – με τραγανό μπέικον και τριμμένο τυρί cheddar. Μια λαχταριστή brunch ιστορία, που ενώνει την ελληνική με την ιταλική γαστρονομία, εκτυλίσσεται στο Stories, το οποίο σερβίρει αυγά ποσέ σε τραγανή φοκάτσια με μείγμα μανιταριών, γραβιέρα και baby σπανάκι.
Φυσικά, τα αυγά είναι απαραίτητα και για τη δημιουργία αμέτρητων γλυκών συνταγών – από κέικ και τσουρέκια, μέχρι pancakes, κρέπες και βάφλες. Για να ικανοποιήσετε τις γλυκές σας ορέξεις, λοιπόν, επισκεφτείτε το Dada's House και ενδώστε στα λαχταριστά pancakes με λευκή σοκολάτα, πραλίνα και φρούτα του δάσους. Αν, πάλι, θέλετε να πειραματιστείτε με κάποια συνταγή στη δική σας κουζίνα, κάντε μια στάση στο super market Μασούτης και προμηθευτείτε Φρέσκα Αυγά Αχυρώνα Από Τον Τόπο Μας Α’ κατηγορίας, από επιλεγμένες φάρμες της Βόρειας Ελλάδας.
Τάσεις, προτάσεις και χρήσιμες συμβουλές από fashion, beauty, tech & deco experts και foodies, που θα ομορφύνουν την καθημερινότητά σας!
Οι τιμές των προϊόντων ενδέχεται να αλλάξουν ανά πάσα στιγμή χωρίς περαιτέρω ειδοποίηση.
Παρακαλώ επικοινωνήστε με το κατάστημα για τη διαθεσιμότητα και την τιμή που ισχύει εκείνη τη στιγμή. Το Mediterranean Cosmos δεν φέρει ουδεμία ευθύνη για τυχόν αλλαγές στις τιμές.
